过年泡菜酸甜技术视频讲解

腌酸辣甜脆泡菜做法

一颗包菜（圆白菜、卷心菜）、一根胡萝卜、四个小米辣椒、20克盐、20ml白醋、5克白糖。

腌酸辣甜脆泡菜是一道美味可口的传统泡菜。它以新鲜的包菜、胡萝卜和小米辣椒为主要原料，融合了酸、辣、甜的口味，口感脆爽。首先，准备好所需材料，将包菜撕成块状，胡萝卜切片，小米辣椒切碎。接着，在一个大容器中，将包菜、胡萝卜和小米辣椒混合在一起，加入适量的盐和白糖，再加入白醋，搅拌均匀。然后，盖上容器的盖子，放置在阴凉处，腌制约1至2天，直到菜叶变软。当泡菜酸甜脆时，它就可以食用了。这道腌酸辣甜脆泡菜不仅口感丰富，还富含维生素和纤维，对身体健康有很多益处。

自制酸甜泡菜的做法

所需材料：1颗小白菜（约1000克）、3个胡萝卜、1个苹果、4勺盐、4勺白糖、2勺白醋。

自制酸甜泡菜是一道简单而美味的家常菜。首先，将小白菜切成块状，胡萝卜和苹果切片。然后，在一个大容器中，将小白菜、胡萝卜和苹果混合在一起，加入盐、糖、白醋，搅拌均匀。接着，盖上容器的盖子，放置在室温下腌制2至3天，直到泡菜酸甜脆爽。自制的酸甜泡菜不仅口感独特，还具有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。

酸甜泡菜的做法

食材：卷心菜一颗、胡萝卜适量。

酸甜泡菜是一道美味可口的韩国传统泡菜。首先，将卷心菜洗净、撕成块状，加入适量的盐，腌制约2至3小时，使其变软。接着，将胡萝卜切成细丝状，与腌制好的卷心菜混合在一起。然后，加入适量的糖，调味后搅拌均匀。最后，将泡菜放入密封容器中，放置在阴凉处，腌制1至2天，使其味道更加鲜美。酸甜泡菜富含纤维素和维生素，不仅美味可口，还有助于促进肠道健康和增强免疫力。

臭豆腐的酸甜泡菜配方

步骤1：用尖刀将高丽菜菜心部分挖除，将菜叶取下后洗净并沥干水分。

臭豆腐的酸甜泡菜是一道经典的配菜。首先，将高丽菜菜心部分挖除，将菜叶一片片取下，清洗干净并沥干水分。接着，用手将高丽菜撕成小片，均匀撒上调味料，使其自然软化出水。酸甜泡菜的配方可以根据个人口味进行调整，可以加入适量的糖和醋，增添酸甜的味道。最后，将腌制好的酸甜泡菜放入容器中，密封保存，经过几天的发酵，泡菜就更加美味可口了。

芥菜泡菜的做法甜酸脆

步骤：1）芥菜头买回家后，清洗干净，削掉老皮和脏的地方。

芥菜泡菜是一道经典的韩国泡菜。首先，将芥菜头清洗干净，削掉老皮和脏的地方。然后，将芥菜头切成块状，剖成2至4块，放在宽口瓶中。接着，制作腌制液，将食盐和白糖溶解在温水中，倒入瓶子中。最后，将瓶子密封好，放置在阴凉处发酵一段时间，直到芥菜泡菜变得甜酸脆爽。芥菜泡菜富含多种营养物质，有助于促进消化和增强免疫力。

广东人酸甜芥菜的腌制方法

广东人酸甜芥菜的腌制方法是一种传统的家常腌制技术。

广东人腌制酸甜芥菜的方法是一种传统的家常腌制技术，通常会用来制作酸菜或咸菜。首先，准备新鲜的芥菜，洗净后切成块状。接着，将芥菜块放入容器中，加入适量的食盐和糖，搅拌均匀。然后，盖上容器的盖子，放置在室温下腌制几天，直到芥菜变得酸甜可口。广东人酸甜芥菜腌制出来的泡菜口感酥脆，酸甜可口，是一道不可多得的美味佳肴。

怎样将泡菜做得又甜

一、酸甜脆又辣泡菜的具体做法和用料：包菜（圆白菜、卷心菜）一颗、胡萝卜一根、小米辣椒四个、盐20克、白醋20ml、白糖5克。

想将泡菜做得更加甜美可口吗？可以尝试一下酸甜脆又辣的泡菜。首先，准备好包菜、胡萝卜和小米辣椒，将它们剁成块状。接着，在一个大容器中，将包菜、胡萝卜和小米辣椒放入，加入适量的盐和白糖，再加入白醋。搅拌均匀后，盖上容器的盖子，放置在阴凉处腌制1至2天，直到泡菜变得酸甜脆爽。这样制作的泡菜既有浓郁的甜味，又有酸辣的口感，非常美味可口。

最简单的泡菜做法！听说不用放醋也可以变酸，脆脆的很好吃...

最简单又很好吃的泡菜有白萝卜、大头菜（即卷心菜）、蒜苔、子姜和青豇豆等有水分、质地脆的食材。

想要尝试最简单又非常美味的泡菜吗？可以使用一些富含水分