南京艺术学院的王牌专业包括：
1. 动画专业
2. 绘画专业
3. 音乐学（师范）
4. 表演专业
5. 艺术设计专业
6. 视觉传达设计专业
7. 美术学专业
8. 文化产业管理专业
9. 音乐表演专业（中国乐器演奏）
10. 作曲与作曲技术理论专业
11. 影视摄影与制作专业
12. 舞蹈表演专业
13. 戏剧影视文学专业
这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且拥有优秀的师资力量和丰富的教学资源。
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